第53章(2 / 2)
带着两条狗子去查看设下的陷阱,果然有收获,逮到了两只兔子和一只野鸡,两只兔子身体还很柔软,而野鸡确实已经僵硬了,可见野鸡是昨天晚上就死了的。
肖晓带着两只兔子和一只野鸡回家,林霖瞧见了也很高兴。
“今天先吃□□,我去清理出来。”肖晓放下枪,就准备提着野物去小溪边清理。
林霖见两只兔子也是断了气的,这个天气虽然凉快了很多,但是怕也放不住,于是问道:“那两只兔子呢?”
“做成风干兔子吧,留着冬天吃。”肖晓道。
两人一起去清理兔子,因为是被陷阱抓住的,所以两只兔子的皮毛都被弄破了,所以肖晓直接连皮剥掉,鸡和兔子的内脏也没有要。
鸡去掉内脏大概还有三斤多,两只兔子则肥美许多。
清理好鸡和兔子,肖晓让林霖拿着兔子和鸡回家,她则准备将鸡内脏和兔子内脏给丢到院墙后头的堆肥坑里去。
不一会儿肖晓回来了,又拿起锄头往外走。林霖见了,忙问道:“你拿着锄头去干什么呢?”
“芋头能吃了,我去挖两棵回来。”先前肖晓去丢内脏,恰好看到不远处的芋头,想着这个时节芋头应该也能吃了,于是想着去挖两棵回来尝尝。
“芋头?家里种的有芋头?”林霖吃惊问道。芋头可是好东西呀!林霖脑中瞬间浮现了许多关于芋头的美食:芋儿烧鸡、香芋蒸排骨、香芋扣肉、芋圆等等。
“不是种的,是野生的。就在家后面的丛林里,我每年都会去挖,只要挖的时候留一两个芋儿,来年就会再长起来的。”
肖晓家临近密北河,中间只有一片丛林隔着,肖晓家的木船就是藏在这片丛林之中的。
林霖跟随肖晓来到生在芋头的地方,就在这里有一大片芋头,大大的芋头叶很是瞩目。这里因为临近密北河,所以土质湿润,正适合芋头的生长。
肖晓利落的将芋头叶砍掉,然后开始挖,几锄头下去就将鱼头挖了出来。
虽然无人干预,但是这里的芋头仍然长得不错,肖晓挖了三棵就够一餐了。
林霖想着刚好家里有野鸡,于是道:“今天我们吃芋儿□□!”
肖晓自然是没有意见,积极帮忙处理芋头。芋头削皮之后,表面有一层粘液,如果手上不小心沾到这种粘液,手就会发痒。
林霖让肖晓在削皮之前,在手心和手背上都涂上了一层菜籽油,削完皮之后也不要忙着洗手,而是先将手上粘的粘液擦干净之后再洗手。
这个方法还是林霖以前在网上学来的。
肖晓洗完手之后,惊喜的说道:“果然不是很痒呢!”
“要是有橡胶手套就好了,戴上橡胶手套的话那才是万无一失。”林霖禁不住怀念。
肖晓却很满意,往年她们家也吃芋头,就是削皮之后手容易发痒,这时候就只能在火上烤一烤来减轻痒痛感。她觉得林霖的方法还不错,至少今日她的手就没有往年那么痒了。
林霖开始做鱼儿烧鸡。
芋头和鸡都剁成小块,配料准备葱姜蒜、辣椒、花椒等。
鸡块先汆水,然后锅中放油加热,放入葱姜蒜、花椒、辣椒、八角等爆香。本来按照传统的做法,还应该放豆瓣酱的,因为没有,林霖切了一些泡椒增加风味。
爆香后,倒入鸡块大火翻炒,看着颜色清淡,林霖又往里加了一些酱油上色,然后倒入芋头和水、盐以及一小勺白糖调味,盖上锅盖焖煮。
因为这只野鸡是今年才长起来的,肉质不算老,所以林霖就将芋头一起倒下去焖煮了。
等到芋头和鸡肉煮软、汤汁近干,就可以起锅了。
一打开锅盖,香味立刻席卷整个厨房。林霖夹了一筷鸡肉,递给肖晓,“快尝尝味。”
肖晓在身上随意擦了擦手,然后拈起鸡肉,胡乱吹了吹,丢进嘴里。
“味道怎么样?”林霖问。
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