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4821982年的最后一天(3 / 5)

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?”

王向红笑了起来:“没那么容易,黄嘴油带鱼太薄了,要生切可不容易。”

“再说了,吃鱼生要蘸料,你老高叔很会调这个酱料,等你待会送来了尝尝。”

他又喊:“秀芳,把带鱼饭焖上你就过来吃饭,别忙活了。”

技工们纷纷说:“对对对,大妹子你别忙活了,够吃了!”

“等等,带鱼饭?这怎么做啊?带鱼跟米饭一起煮吗?”

刘红梅笑道:“当然了,把带鱼给切块,然后放热锅里翻炒一下子,把白米洗干净了,这时候先上锅煮白米,等米吸水了,吸的差不多了,再把热锅里的带鱼连油倒进去。”

“到时候等米饭焖熟了,饭香就与鱼香融为一体了,到时候一口鱼肉一口米饭,一个人能吃一锅呢。”

寿星爷笑道:“配上点酸辣萝卜才好,好吃又开胃,我年轻时候真能吃一锅!”

他们愉快的聊着天,王祥高过来了。

带了个刚做好的饭盒,打开后里面是两个大盘子,盘子上便铺着鱼生。

三条带鱼横列在一个盘子上,鱼头鱼尾皆全,然后身体上的肉贴片剃出来摆放在两侧,还有点肉跟身子连在一起呢。

很精致。

王忆看后赞叹道:“哟,老高叔你这一手本事真不错,这鱼生做的真漂亮。”

王祥高笑道:“没别的本事,就年轻时候跟着人学过这么一招。”

他招呼一声收拾了饭盒往回走。

王忆问道:“不留下吃两口?”

王祥高说道:“早吃过了,吃的带鱼饭,这黄嘴油带鱼就是香,吃的我肚子鼓鼓囊囊,你们看。”

他挺直腰展示一下子,大家伙便笑起来。

王忆送王祥高离开,回来后说道:“队长,你看老高叔会做鱼生、祥友叔会做毒鱼,咱们队里不少人都有一手做海鲜菜上的绝活呐。”

王向红抽了口烟眯着眼睛说道:“那可是,咱外岛的人从小吃海货,整体来说咱的厨艺跟国营饭店的师傅们不能比。”

“可是妇女们老汉们在灶头前忙活了好多年,很多海货做的很拿手,那火候绝对拿捏的准!”

“当然,他们做出来的这个菜可能那个品相没有国营饭店的好看,可每一道菜的口味没得说,绝对的好!”

王忆说道:“那等腊月里咱们可以搞个厨艺比赛,把社员们发动起来,然后看看谁的拿手好菜出色,可以把窍门教给咱队里的厨师学徒。”

“这样咱们大众餐厅就可以有更多拿手菜了,生意变得更好,对不对?”

王向红说道:“这个是可以的,那等着到时候咱们吆喝着问问吧。”

“来,先不说这些有的没的了,菜上的差不多了,同志们举起酒杯,干一个!”

大家伙举起酒杯吆喝起来:“干一个干一个!”

“我干了,你们随意!”

“这酒也是好酒,来,王队长、王老师,多谢你们款待呀!”

桌子上的菜以带鱼为主,都是带鱼做的,但菜式多样,并不单一。

等吃得差不多了,一碗碗香喷喷、热乎乎的带鱼饭送上来,吃着带鱼饭填饱肚子,这场带鱼宴就此画上圆满的句号。

结束了渔汛大会战,王忆回到天涯岛后事情真不少。

学校这边有一些行政工作,比如先进教师评选工作,比如学生准备期末考试的工作,比如学生开展五爱活动。

生产队的事更多,砖窑厂开始安装机器,卫生室来了牙医,他又雇佣了一队工人,这些从住宿到生活都要进行安排。

不过还好他雇佣了牙医、雇佣了工人,给他减轻了工作压力。

当时他参加县里的赤脚医生研讨会、表彰会的时候,县里头就有个想法,说是要号召各公社、各生产队,然后全民开展一场爱国卫生运动。

在这场卫生运动中,赤脚医生要唱重头戏,而王忆就是天涯岛的赤脚医生。

县里卫生系统是趁着冬天渔民活少加上便于开展一些脏活累活,所以要开展一次冬季两管五改的工作——管水、管粪,改水井、厕所、畜圈、炉灶、环境等等。

这活动已经开展四五天时间了,不过王忆带队去参加渔汛大会战所以不清楚这回事。

按照县里卫生系统的意思,每个村庄或者生产队的赤脚医生都要积极参与这场两管五改行动,每天都要写工作报告来进行汇总。

王忆就把这事扔给了牙医倪凯旋,让倪凯旋来组织这场行动。

天涯岛秋天已经收拾过卫生了,所以这份工作要比其他村子更好开展。

但这把倪凯旋给难住了。

他是个江湖游医,吹牛逼一个顶俩,搞起集体活动就傻眼了。

王忆先给他指点了一下让他组织起来,马上要过元旦了,1982年即将走到结尾的日子,他要给学生筹备元旦活动,没时间管两管五改行动。

倪凯旋不了解怎么开展行动,

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