第五十八章 古砚（下）（2 / 2）

头白发的妇人听到公良开玩笑般的语气，笑道：“客人放心，老妇这千层糕乃是祖上所传，至今已有八代，连学宫大儒都时常过来老妇这边吃，保证味道好。”

妇人一边说一边用竹片切出三块千层糕称着，然后分别用一张厚纸包着千层糕递给旁边虎视眈眈的鼓儿和米谷。

公良付过钱，也拿着一块千层糕吃了起来。

小家伙吃了几口，转过头来说：“粑粑，糕糕好好吃喔！”

公良尝了一口，味道确实不错。

千层糕做法很简单，就是一层调好的粉浆倒入蒸笼中蒸到粉浆凝结，颜色透明，再倒上另外一层，一般是六到九层。妇人所做的千层糕就是九层，但她的做法稍微不同。那就是一层甜中加上一层兑了肉汁的咸，上面还有兽肉。这兽肉还特别处理过，吃起来软烂，入口即化。

那层甜的也是与众不同，应该是取清甜的草汁与粉浆调和而成。

并且，这甜层的味道冲和了兽肉层的膻腻，使两者结合，咸中带甜，甜中带咸，真是不可多得的美味。