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第2026章:成年人的世界(2 / 2)

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十年内相继购入相连的四个铺位,分期拆卸重建。

1978年进行重建工程,成为今天的镛记大厦。

饭店门口全部都是豪车,姜小白一行人走了进去。

“镛记的飞机烧鹅,也称为飞天烧鹅,它的得名是因为很多外国游客、华侨品尝镛记烧鹅后,往往意犹未尽,都会另外再打包烧鹅,带上飞机返程,故此称为“飞机烧鹅”。

镛记酒家早在1968年就被选为世界十五大食府之一,是唯一入选的中式食府。”

黄先生给姜小白介绍着,一行人在包间里边坐下了。

“老外他们自己说了算的评选,不参加也罢。”姜小白撇撇嘴不屑的说道。

黄先生嘴角抽了抽了,也不反驳。

林生就更不用说了,连连点头,就差喊师傅说的对了。

这一路上黄先生还不停的和人打着招呼。

这镛记酒店很多名人政要,黄先生现在来香江的时间不短了,也认识很多人。

一行人在包间坐下以后,很快就开始上菜了。

别说,姜小白看着还是很有特色的。

蚬芥肥鸡,云雾熏肉,干煎金蚝,蟹黄金勾翅,鹅掌扎……

一道道菜上来,卖相都很不错。

姜小白尝了尝,味道确实不错。

“烧鹅的精髓在于鹅油。鹅油熔点只在16摄氏度上下,随时都在滑动,是动物性油脂中最不会对人体造成负担的油品,在法国料理中媲美橄榄油。

镛记选择大小合适的黑鬃鹅,以炭炉烧制,色泽枣红均匀,皮香肉嫩。佐以梅子汁,解腻又开胃……”

黄先生边吃边给姜小白介绍着。

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