14晨会(1 / 2)
次日,是孟然来萧氏后参加的第一场晨会.
会议室里,萧韧坐在最上首的位置,穿着他标准的西装西裤,严肃又不苟言笑.
这个男人思维很敏捷,三个小时的会议,不管是哪方面的人做报告,他总能及时的反应过来,但凡出现一丁点不合理的错误,都能被他发现.
严谨、认真、理智…他身上确实有成功企业家该有的一切品质,再想想书房里亮到深夜的灯,果然,资本家背后的努力也是常人难以想象的.
听着发言,孟然忍不住的会将眼神聚焦到男人身上,最后到了男人的嘴上.
很难想象,这样一个人,昨天,居然用嘴给她那个,那高贵的头颅完完全全的低了下来,别看现在说话一本正经,话语少而精,昨天吃穴的速度可是不慢呢.
越这么想着,孟然就越兴奋,昨天没能完全发泄完的欲望卷土重来,竟然就在这四处都是人的晨会上,意动了.
比起她的心猿意马,萧韧更难受,昨天用嘴将女人送上高潮后,他硬了一晚上,期间数次想冲进屋里去,将那女人正法了,却还是忍住了,他不想趁人之危.
谁知早上晨会,那女人居然一直盯着他看,眼神里像是有小星星.
也不知道是不是错觉,他总觉得那视线老是在他的嘴上和下三路流连.
这简直让他全身火热,不能自抑,下身又有抬头的趋势,差点就要在这公开的晨会上出丑,心里气这女人对自己的影响,却又完全抑制不住.
此时一位高管突然开口了:
“关于萧斋记的事,boss,果然如您所料,营业额大幅度下降了,如果再不采取措施,很危险”
提到这个话题,萧韧顾不得再想那些遐思,正襟危坐起来.
萧斋记属于萧氏旗下的招牌之一,档次比较高,其主打的项目,就是福寿宴,它还有一个私下的名字——国宴.
这里面做的大多数都是萧红曾经的拿手好菜,萧镇花了大功夫,才找到了相似手艺的厨师,为的,也就是满足自己的一点私心.
似乎帮着萧红将这手老爷子传下来的国宴手艺发扬光大,自己也就算是为所爱的女人做了些什么.
那时候萧镇已经得知自己患了绝症,在萧斋记项目的规划和开展上太过急躁,启用了萧氏所有的流动资金,大量开设分店,每一家店都力求完美,为了“国宴”的品味,从门牌、壁画、灯具到桌椅,样样求精,一家店的装修多达百万,甚至上千万.
刚开业时,雕梁画柱的门牌确实让A市人眼前一亮,一度宾客盈门、客似云来,可等到新鲜期过去,人就越来越少.
不过三年的时间,萧斋记就成了可能拖垮萧氏的存在,接收这个烂摊子时,萧韧已经做好了最坏的准备.
在座的都知道这是个硬骨头,没人敢说话,坐在萧韧旁边的李秘书眼睛转了转,突然开口:
“不知道新上任的特级品鉴师孟小姐有没有什么高见?”
嘴上说着高见,但她就是一副看好戏的样子
随着她的话音落下,几位高管都皱起眉,他们根本不在意孟然这样的角色,却有些不高兴因此占用晨会的时间.
他们虽崇拜萧韧,但并不意味着会高看一个用关系上位的人.
其中一个高管无视李秘书的话,直接对着萧韧建议起来:
“boss,或者我们可以将定价拉低,开设30元早餐自助,让更多的人有机会来萧斋记吃饭,或许会有一线生机”
萧韧皱着眉,摇了摇头.
“不合适”
那位高管还想再说,孟然就把话题接了过来:
“早点确实不错,30元自主早餐对于A市的消费水平来说也不高,但是如果我没记错萧斋记的国宴,可都是经典大菜,且不说适不适合在早上吃,也不论这个制作成本多高,最重要的是,30元自助和上千元的正席,二者一对比,大家会认为席面价格过高,你们前期的定位就全部崩了”
那位高管愣住,不得不承认孟然说的很有道理,一旁的李秘书嗤笑起来
“说的头头是道,挑刺谁不会啊,有本事倒是给个方案啊”
孟然站起身,在一屋子的注视中,给出了三点办法:
“首先,不能降价,要维持格调,之前的定位不能变,至于客源的问题,我们可以从其他方面入手”
“第一是配方,我有两个方案,a方案是举办厨神大赛,邀请全国各地的厨师参加,b方案是去民间寻找真正的御厨人家,增加萧斋记的底蕴”
这两种模式有不同的宣传办法.
那位高管眼睛也亮了.
“孟小姐说得对,如果举办一期比赛,那这就是是最好的广告,等比赛结束,萧斋记拥有明星厨师,客源自然不用愁,那如果是第二种……”
孟然接过话来:
“如果是第二种,可以和电视台合作,打造一个关于‘御厨’、‘御膳’和‘匠心’的故事
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