吃火锅做腐乳（1 / 2）

“阿水，过来拿东西。”

季水忙从厨房里出来，他正在做饭。把面粉面条递给他，陆元跟着进了厨房。

“饭好了，就等你回来吃呢。”

“好，炸点排骨来吃吧。”

陆元拿出排骨，分了点出来，剩下的他用盐腌了起来。他喜欢吃腌制过的肉类，这样更入味，明日炖来吃，味道会很好。

“晚上不是吃火锅吗？中午别吃肉了。”

季水把排骨又倒了回去，陆元撒点盐腌上。他把肉一样一样拿出来放好，羊油跟牛油是陆元厚着脸皮讨要的。羊油熬的油炸辣椒，会特别脆香，牛油拿来煮火锅，滋味才好。

毛肚膻味重，陆元洗了好几遍，然后把它们一片一片全部撕下来，就用清水先泡着。毛肚很好吃，在现代可贵得很，看着满满一大盆，陆元馋得很。

“这可好吃了”

“啥？”

季水探过头，没太听懂陆元的话。

“晚上你就知道了。”

吃过饭，陆元准备做腐乳了。先把黄豆炒香，铺在坛底，在调了一个辣椒粉。干辣椒粉，大量的盐，少许的香料磨成粉，拌在一起。拿过冒了白毛的豆腐，表面完全覆盖上辣椒，在置于坛中就行了。

“上次做的臭豆腐还挺好吃的。”

“那个什么时候都可以做，你怎么不早点说，我今日可没买豆腐。”

陆元懊恼的说着，季水却笑了。

“没事，以后做一样。”

做好腐乳，陆元跟着季水去打猪草，顺便挖点野香葱回来。现在葱老了，少了很多，幸好院子里种了不少，也不用出来找了。

“等下我们去溪流里抓点小龙虾吧。”

“又要吃虾啊，不是吃火锅吗？”

季水爱吃，就一连吃了好多天虾，有点把他吃腻了。

“做虾丸，给你做点不一样的，要是能抓条鱼，就更好了。”

“行，我们下午就去溪沟沟上玩下，我知道有个小水塘，不大，里面肯定有鱼。”

季水带他来到一处有竹林的溪流，里面刚好有个不大的小水塘，季水就想下去摸鱼，陆元叫他别急。他找了一个螺蛳，扳断一枝竹子，拿了二根韧性的草绳绑起来，一根简单的钓鱼竿就做好了。

陆元发现这是一片楠竹林，林里还有不少楠笋，这笋子只有手指粗细，泡起来特别好吃。陆元叫季水回去拿个背篓扳笋，他坐在小塘边钓虾。

河里的虾很多，没有被人钓过，愚笨的很，把诱饵丢下去，很快就上钩了。陆元把虾放在桶里，虾还舍不得放下到嘴的饵食，陆元拿着它对着木桶砸了下，虾这才放开。

“这笋太小了，我们真的要吃吗？”

季水一边扳一边问，陆元取下这只虾才道。

“你扳就是了，这笋泡着很好吃的。”

扳得差不多了，季水就在一边剥壳，陆元也帮他一起剥。一背篓的笋，只剥出来小半背篓。陆元看着虾也差不多了，就跟季水下了塘里捉鱼。

“这里这里，滑走了，没抓到。”

陆元赶紧喊季水来，这小塘子里还真有鱼，虽然不大，但也够他们吃了。

“好了差不多了，我们回去吧。”

看着天色，陆元招呼了一声，季水提过木桶，又想背背篓，陆元一把抢过，自己背上。

“别什么都自己扛，我没那么没用。”

“我知道得，又不重。”

“不重我也要跟你分担，你是我媳妇儿，不是我的仆人。”

季水羞得脸红，心里甜滋滋的。回到家，陆元拿过一条鱼递给陆母，陆母没要，她锅里炖着羊肉呢。

“元子，拿一碗去吃吧。”

本来就只分了一家一斤，陆元怎么会要，加上今晚吃的全肉火锅，他更是不会要了。

“本就没多少，你跟爹多吃点补身子，喜欢下次我又买。我跟季水今晚吃得也不差，你不要什么都给我们。”

“好吧。”

陆母没有强求，应了一声，就回厨房了。陆元跟季水回到自己院子，把东西放下后，季水找来盆清理虾。

“这次只要后面那坨肉就可以了，把壳剥了。”

陆元放下背篓，今天太晚了，他不准备泡笋了。走到地里摘了点豌豆苗，又扯了一颗鸡窝菜，这菜在现代叫生菜，陆元就种了点，现在也吃得了。他又掐了点薄荷叶，香菜，薄荷叶是给陆母吃羊肉的，他不喜欢薄荷，也不知道季水吃不吃，就摘得少了点。

送完薄荷叶，陆元开始处理鱼，桶里有二条巴掌大点的鲫鱼。一条陆元准备做成鱼丸，一条切成薄片吃。季水剥完虾，端了过来，只有小半斤左右。他把内脏残骸装起来拿去陆母院子里喂了鸡鸭，回来后就开始生火，洗菜。

虾丸跟鱼丸都是一样的做法，剁成肉泥后加入少量的面粉跟盐，用勺子舀成丸子状就行。

“阿水，你来切肉，我来煮火锅了。”