阅读历史 |

管家总被人觊觎[快穿] 第147(1 / 2)

加入书签

狼牙土豆其实是华夏西南地区流行的一道小吃,是用波浪刀把土豆切成形状像狗牙一般的条状,然后下油锅炸得外脆里软,再用调料拌匀了,拿小碗装了之后用牙签扎着吃。

这道小吃其实原材料很简单,但只要调料做得好,就会特别香,属于路过的人都会被香味吸引过去的那种。

另外,还有一点特别重要的:成本是真低啊。

洛岩昨晚算了半天,发现自己现在的“启动资金”,能卖的东西其实很少。

而狼牙土豆算是里面成本最低利润最高的选择了——毕竟,菜市场的土豆,一斤一块钱都不到。

至于最重要的调料,洛岩买了西南特产的辣椒粉,自己炸了辣椒油,再加上葱花、香菜、蒜泥、酱油、盐、醋、孜然粉和花椒粉一起拌匀,还额外切了点小米辣作为配色。

这样,一盆足以勾得人口水滴答的调料就调成了。

洛岩把灯牌打出来之后,往锅里倒了油,先炸了一小锅切好的土豆。

高温之下,土豆里的淀粉产生了焦糖化的反应,特殊的香气迅速挥发出来。

这种香味,迎合了人类基因里对高淀粉高脂肪食物的原始渴望,是最难以抗拒的味道。

而炸好之后的土豆,再淋上洛岩特制的调料一拌,那丝丝融合、香辣可口的滋味,足以让过往行人走不动道。

果然,有两位刚下班的年轻姑娘,抽着鼻子靠了过来:

“狼牙土豆?这是什么呀?”

洛岩没有抬头,手里用一双长筷子迅速地拌着土豆:“这是一种西南地区的小吃,味道很棒的,来一份尝尝?”

留着短发的姑娘拉了拉另一位卷发姑娘,低声道:“这个,不就是炸土豆吗?热量太高了吧?”

这时,洛岩已经把不锈钢大碗里的土豆拌好了。

他拿个纸碗装出一小份土豆,在上面扎好两根牙签,抬起头,递到两位姑娘面前:“先尝尝,不好吃不要钱。”

橘色的路灯下,映着洛岩的笑脸。

那明净而温暖的笑意,比碗里的土豆更让人无法拒绝。

“呃……那,那我先尝一点……”卷发姑娘再次抽了抽鼻子,拿起牙签,往嘴里放了一小块土豆。

呜——这个味道!

土豆本身外酥里嫩,软糯可口,带着油炸过后的特殊香气。

而那浸在里面的调味汁,香辣十足,又带着解腻的微酸,还放了香菜葱花提味,是吃了一块就会停不下来的味道!

卷发姑娘情不自禁地半眯上眼,一边满意地喟叹着,一边又用牙签戳了一小块。

“这个,不就是炸土豆而已吗?有那么好吃吗?”短发姑娘一脸的难以置信,眉眼里都像是在说“你是不是饿傻了”。

卷发姑娘眯着眼,没说话,只把小碗往短发姑娘面前递了递,意思是让她也尝尝。

短发姑娘皱了皱眉,还是拿起另一根牙签,犹犹豫豫地往嘴里送了一块。

啊,这个味道!

短发姑娘倏地睁大了眼。

这也,这也太好吃了吧!

去他的低碳水饮食!去他的免油炸食品!

先让我把这份土豆吃完再说!

不知不觉间,一碗土豆被两位姑娘争先恐后地吃了个光。

“呃,那个,不好意思,吃光了。”卷发姑娘回过神来以后,看着对面的小老板,脸都红了:“我再来一碗,然后扫两碗的钱给你可以吗?”

洛岩笑眯眯地说:“今天刚开张,第一碗是送你们的。”

“你再扫一碗的钱就好啦。”

短发姑娘也赶紧道:“我也再来一碗!可以再多搁点儿辣吗?”

洛岩眼眸弯弯地答着:“没问题!”

第一单生意做出预yan算去以后,不到三个小时,洛岩切好的土豆就卖了个精光。

他满意地活动了下筋骨,拎着自己的炭火盆回家了。

这一趟下来,扣除成本,他差不多赚了80块。

洛岩琢磨着明天再多切一点土豆,应该还能多赚一点。

这么算下来,虽然离3个月5万块的目标还差一大截,但好歹让人看到了一点点希望。

而且,等挣到第一笔钱以后,再换个大一点的锅,扩大一点规模,应该还能赚更多!

天性乐观的洛岩,在脑海里和啃着烤土豆的小统击了个掌。

洛岩连续卖了五天的狼牙土豆。

他都是选在下午四点、五点左右的时候出摊。

这个时间点,正好是打工人的下班点。

对于这帮又饿又累又不想做饭的打工人来说,这么一碗香气扑鼻又价格便宜的小吃,虽然不够健康,虽然营养单一,但真的能抚慰他们憋屈了一整天的胃和心。

所以,差不多三个、四个小时,土豆就能卖得差不多了。

但洛岩也发现,除了这几个小时以外,小区门口的人流就很少了,生意做

↑返回顶部↑

书页/目录