麻婆豆腐（2 / 2）

光，现在有机会能一览旧城风貌，薛妙已经满心期待起这次蓉城之行。

看薛妙恨不得插上翅膀立即就飞过去，廖蔺好笑，“还有一个月呢，着什么急？瞧你那点出息。”

薛妙不放心确认，“你的消息准吗？说话不算话，是要像小狗一样尿炕的。”

廖蔺：“……”

第二天薛妙被准了假，跑去独立营炊事班。炊事班墙角桶子里放了大块豆腐，还有几块颜色暗红的肉在盆子里放着，看起来像牛肉，一连炊事班长大汪解释道：“我们这次立了功，团里特意奖励的嫩豆腐，山里一头野牛肉受伤治不好，团里给杀了，分了些野牛肉给我们，东西都不太多，小嫂子你给出个主意，做什么菜好？”

看这两样现成的食材，想到要去的蓉城，薛妙立即想到了经典菜式，“我们农垦团川籍职工最会做豆腐，我也跟着学会了，你等着，我回去取点调料，给你们做麻婆豆腐。”

薛妙回去取的是廖蔺给她弄的最好的汉源花椒磨得花椒面，食材这么好，她今天要做道最正宗的“陈麻婆豆腐”，犒劳下战士们。

麻婆豆腐讲究急火，吃的是麻和烫，薛妙决定现做现吃，等战士们都陆续进了食堂，才起锅开做，豆腐切大块，加少量的油和盐，入水烫去豆腥，自制的豆豉切碎，起油锅爆蒜末和豆豉末，再入牛肉末炒香炒酥，放豆瓣酱炒出红油，接着加云椒磨成的辣椒面爆香。

光这起锅的香味就把战士们征服了，展东升跟着咽口水，“你媳妇是想上天啊。”

“论厨艺，谁都比不过我媳妇。”廖蔺与有荣焉。

薛妙小脸严肃，往炒香的辅料里加带汁水的豆腐，撒蒜苗，开锅勾芡是关键，火要急，要单次少量多加，让兑了老抽的芡汁把每块豆腐都裹住，花椒粉在最后撒。

正宗的陈麻婆豆腐因为老抽的缘故颜色是暗黑的，黑红的一盘上了桌，战士们迫不及待地挖了一勺子入嘴，嫩、滑、麻、烫，肉香、豆香、满嘴香，还能说什么，吃高兴了，众人拿勺子磕饭缸，“美死了，太好吃了。”

薛妙跟着笑，就应该这样，大口吃饭，认真执行任务，该笑的时候笑，该认真的时候认真。

今天全营放松，中午改善完，廖蔺给大家放半天假休息。他带小媳妇上角楼去放风，表扬在瞭望口沐风而立的小丫头：“我在蓉城吃过陈麻婆豆腐，没有你今天做的味道好。”

薛妙回望他，不谦虚地说道：“如果老抽再好点，味道会更好。也不看看我是谁？以后请叫我豆腐西施。”

廖蔺被逗得不行，“豆腐西施？那以后我岂不是有源源不断吃不完的豆腐？”

薛妙眉头狐疑地挑起，廖狐狸也深谙说话之道，吃豆腐不是吃豆腐……薛妙转过弯，怒斥嘴上占便宜的某人，“吃老娘的豆腐，你休想。”

“哦？”男人的魔爪摸了把媳妇柔滑的小脸，“真好摸，滑滑的，比豆腐还嫩。”豆腐要说吃就吃。

被揩油的薛妙回敬了廖蔺一下，嫌弃道：“你的脸摸起来跟冻豆腐似的，摸了我一手渣。”

“现在就开始嫌弃我了，我风里来雨里去的容易吗？”廖蔺扯扯媳妇地嫩脸，笑着道。

既然提到任务，为了让薛妙警惕，廖蔺挑能说的跟薛妙提了一嘴。

薛妙认真听完，心里跟着后怕，现在这个时期边境的情况她不了解，她只知道，后来确实有个地方毒品泛滥，又因为武器的涌入，酿成了极大祸端。

廖蔺语气诚恳，“如果不是带你看大象，我们可能发现不了或者过很久之后才能发现异状，到时候让他们抢了先机，后果将不堪设想，不得不承认，你真是我的福星，也是我们部队的福星。”

廖营长头一次这么真诚地表扬她，薛妙有些不好意思，想起他不在时自己的干的好事，赶紧把怎么收拾那个恶霸大队书记的事说了。

廖蔺听后，半天没回过神，发出了跟展东升早先一模一样的感叹，“这你都能想到，你怎么不上天？”

我就是能上天，因为我是个天才。

薛妙转转眼珠，“我来比划你来猜，猜猜我是什么？”

廖蔺见古灵精怪的媳妇上下挥动自己的胳膊，原地转圈圈，这是个什么东西？“你那只鹦鹉都比你飞得好看，我知道了，能上天的，你是只飞象？”

“我有那么壮吗？”薛妙继续挥动双臂，“不对，接着猜。”

“蝙蝠精。”

气死了，薛妙撅着嘴提醒，“挥着翅膀的我，能是什么？”

廖营长眼睛一亮，“扑棱蛾子。”

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