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重生种田日常 第56节(2 / 3)

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爹,你帮我做这个”

苏世伟拿过来看了看,很简单,也不问她用来做什么,问她:“要多少个?”

苏叶:“二十个,另一尺寸也二十个,我刨木板,细节你来做”

苏世伟:“行啊”

苏世伟把苏叶刨光的木板拿来画线,锯槽道,锯木条,打磨切面,苏叶从头看到尾终于知道自已做出来的哪儿不对了,因为苏世伟完全严格按线锯着,而苏叶锯时动作快速,不免手有时不稳,锯斜了一点点,所以成品效果不同。

苏世伟把模具组装上,给她,说:“慢慢来,干这种活需要耐心,你缺乏的是耐心,你动作快并不代表你完成得快,说不定动作快时在某些地方失误了,纠正过来花的时间更多。”

苏叶明白,沉下心来,不再浮躁,专注于简单的刨木,锯木,打磨之中,申时中,两人把所需两个八寸见方和六寸见方的两种模具各做二十个出来,苏叶收拾自已做出来的模具,有种说不出的满足感。

苏叶收好了模具,从木工房里出来又瞧见了木盆里游着的草鱼,苏叶盯了草鱼一会,她觉得今天要是吃不到酸鱼,晚上她会睡不着觉。

苏叶快步去了灶前,找到菜刀,一个小木盆,把菜刀放小木盆里,一手拿着木盆,一手抓着比较大的那条草鱼,来到水井边,把鱼打晕,剥腹杀鱼,洗净,在水井边的石台上,苏叶两条鱼腥线拉出,把两扇鱼肉片下来,家里的菜刀苏世伟常常磨得锋利,片鱼毫不涩滞。

苏叶回到灶前案板上,把鱼骨鱼头剁成大块,找出一陶锅,洗净,把鱼骨鱼头放陶锅里,切入几片姜,加点米酒,把小火炉放院里灶台旁,放点炭,升起炭火,找了三块大小差不一样的扁平小石块,间隔放在火炉沿上,把陶锅搁上,苏叶用扇子扇了扇炭火,炭火越烧越旺。

苏叶洗净手,回案板前,把两扇鱼肉片成鱼片,放小木盆里,加入两个蛋清,少量红薯粉,小勺米酒,拌匀,少量细盐,拌匀,这时叶梅和苏卉窜门回来,苏卉看她拌的鱼片,问道:“这是做的什么菜?”

苏叶:“酸菜鱼,你帮我取出一碗酸菜汤出来。”

苏卉:“舅妈家里泡有酸萝卜,年前就泡了,很酸,要吗?”

苏叶:“要”

苏卉闻言拿个碗去了隔壁。

苏叶到火炉旁,看陶锅里的水开了,用火钳把烧着通红的炭火小心翼翼取出大半,留一块炭在炉底烧着,苏叶坐在旁边草亭里,时不时看着炭火。

苏卉从隔壁回来,碗里搁两节白萝卜,大老远的酸味就传来了,苏卉走到苏叶附近,问她:“叶子,萝卜要切吗?”

苏叶:“切丝”

苏卉:“哦,我来切。”

苏卉把切好的酸萝卜丝放草亭饭桌上,苏叶拿一小丝放嘴里,真酸,也咸,说:“姐,酸菜汤三分之一碗就够。”

苏卉:“我去舀出来”,转身进了堂屋。

苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来,说:“我去和娘一起做饭,你做这菜时叫我,我看看你怎么做的”

苏叶:“好,不过这菜少了些调料,只是做简版的。”

苏卉:“没事”

炉里炭快烧完时,苏叶夹了一块炭小心放进炉底,苏叶看叶梅快做好了饭,人也到齐了,套上手套,把陶锅锅盖掀起来,汤变白色,苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起,回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。

苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里,倒入酸萝卜丝,酸菜汤,盖上锅盖,炉底下炭火加了两块,让苏卉拿扇子扇,炭火烧旺,烧了一会,约三分钟,把鱼片倒了,用筷子划开,盖上盖子,苏叶数到六十,用两块布垫着手,把陶锅端下到地下,陶锅偏高,没法直接端到饭桌上,苏叶用大汤勺,小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。

苏景林把饭桌上的菜挪一挪,中间空出来,苏叶把装满鱼片鱼汤的汤盆放饭桌中间,大家看着白嫩的鱼片,冒出酸气的鱼汤,咽了咽口水,苏叶看着连绿色葱叶也没的酸菜鱼,心里自我安慰,好逮做出来了。

苏叶吃着嫩滑的鱼片,酸咸正适中,微麻,鲜嫩,鱼腥味全无,很好,就是鱼太小了些,一人一大勺就快没了。

苏世伟:“吃好”

叶梅“很好吃”

众小孩:“好好吃”

吃完了鱼片,苏叶用汤勺舀着鱼汤浇米饭上面,把花椒挑出,用小勺挖着米饭吃,也很好吃。

其它人有样学样,一汤盆的酸菜鱼吃得光溜溜的,才吃其它的菜。

饭后,苏世伟看两条鱼吃得干干净净,肉菜剩了下来,说:“咱家还是喜欢吃鱼啊,小果,小枫,喂鱼时勤快点,年底有大鱼吃。”

苏景枫气馁:“年底才有得吃,好久,不过我要吃好多好多酸菜鱼。”

第76章 动工

端午过后,苏世伟找屠户订了一头猪,初七下午杀了送到苏家,初八早上房子动工祭祀用到猪头,请人帮工盖房要管中饭和晚饭,炒菜时得放点肉,苏世伟干脆订了一头

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